鸡蛋挂面

2017/6/12

鸡蛋挂面

  鸡蛋挂面是以挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油为主材的主食名。

  鸡蛋面是中国面食的一种,通过鸡蛋和面粉的混合作出鸡蛋面。鸡蛋面面质柔滑,在中国传统小吃中用的广泛。鸡蛋面清香扑鼻,需要原料少,需要器具少,清淡可口,柔中有韧,有鸡蛋的香味还有小麦的醇香,营养丰富,物美价廉。


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